バターヘッドタイプの黒葉系サラダ菜。葉はやや薄い緑色の丸葉で葉肉厚く、柔らかくておいしい。水耕栽培で問題となる高温期のチップバーンが出にくく、抽苔が極めて遅い。耐寒・耐暑性があり、草勢も強く作りやすいので周年栽培ができる。収穫は70gから可能で、100g株で可食葉20枚位である。夏は早期収穫に努める。
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